若梅農産(若梅繁由) 米田寿朗さん(よねだひさお)米田寿朗(千葉県旭市)
■主な栽培品種:サニーレタス、ジャガイモ、らっきょう、とうもろこし、春菊、など●コメント
新規就農して4年目です。少しずつ先輩方に教わりながら野菜を作っています。
畑にいると毎日が発見。毎日が勉強です。もっと勉強していろいろな種類の作物に挑戦したいと思います。食べてくれる人の笑顔が支えで毎日頑張っています。
目線を変えてみることで、新しい発見があったり、見方が変わって、より理解が深まったり、しかしながらなかなかそのキッカケと勇気が要るものです。今回私は2年近くお世話になったワンパック野菜の百姓見習いを卒業し、これまで歩んできた「使わない農業」から『何でも使う』へ転身することを決心しました。
慣行農業に身をおき、今までと違った視点から農業を見つめ直すことで、精神的にも技術的にも大きくなっていくことを自身に期待します。新規に就農することの難しさを改めて痛感しています。夢や希望だけでは私達は生活していけないのです。何とかして日本の農業を守っていきたい、それだけです。
米田寿朗
フィールド・コーポレーションのゆずれないこだわりです!!目で見て手で触れてください。自分の口に入るもの、これこそ生命(いのち)の源となるもの。だから大切に生産をしています。フィールド・コーポレーションでは、より多くの方に本当の情報を知って頂きたいとの思いから、この生産者の紹介と言うものをここに公開しております。食べる人の健康を考え研究と努力とを惜しまない作り手の姿勢をダイレクトにお伝えし、フィールド・コーポレーションが取り扱う食材で、皆様との関係が末永く続き、健康な食卓作りに貢献できれば幸いです。● 無農薬野菜の宅配と卸フィールド・コープお買い物はコチラ!● 生産者の生の声をお届け、フィールド・コープの生産者ブログはコチラ!● 採れたて野菜を余すことなく使った美味しくてヘルシーな料理集はコチラ!