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2016.10.10 Monday
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11月にお届予定のお野菜について
〜西洋野菜の収穫〜
今年もトレビスを作付けしている。チコリの一種だ。
現在その他には、カ―ヴォロ・ネロ・トスカーナ(黒キャベツ)、ターニップミラノ(かぶ)、プンタレッレ、ルッコラ・セルヴァチカなどを収穫している。
当店は洋食のレストランのお客様が多い関係上、
西洋野菜の作付けもおこなっている。
味は上々。
フランスではトレビス、イタリアではトレビスとも言うがラデッキオロッソ、アメリカではレッドレタス、日光にあたると苦味が増すが、加熱すると苦味が飛ぶ。
もちろん毎日口にする野菜ではないですが、週末のホームパーティーなどに最適ですよ♪
フィールド・ボックスでもメニューに入るかも知れないのでお楽しみに。。
それでは、今月のフィールドの販売予定の野菜は
丘ひじき ほうれん草 チンゲン菜 葉付人参 小かぶ 小松菜
ミニトマト 根生姜 新生姜 きゅうり 大和芋 春菊 長葱
カリフラワー ブロッコリー スティックセニョール 大和芋 ターサイ
葉付大根 さつま芋 白菜 レタス 里芋 ごぼう キャベツ 蓮根
などを皆様へお届け出来る予定となっております。
その他少量ではありますが、他品目を皆様へお届け出来る
予定となっておりますので、どうぞ宜しくおねがいします。
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