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自然栽培りんごの生産者 対馬正人さん

JUGEMテーマ:食生活

 対馬正人さん
自然栽培りんごの生産者・対馬正人さん対馬正人(青森県弘前市)
■主な栽培品種
    :サン・ジョナゴールド
    :サン・ふじ 王林
    :金星
    :自然栽培サン・ふじ

■平成22年10月、日本で初となる自然栽培りんごの生産で、青森県の特別栽培基準の認証を受ける
。平成21年に自身初となる、自然栽培(無農薬・無肥料栽培)のりんごの生産に成功し、自然栽培りんご以外のりんごも、無化学肥料、農薬を70%以上もカットした特別栽培でりんごを生産。2008年に青森で開催された、国際会議では、自身の3種類のA級品りんごをブレンドした100%りんごジュースが採用される。また自然栽培りんごの第一人者、木村秋則氏とも親交があり、今後は自然栽培での生産品種をサンふじのみならず、サン・ジョナゴールド、王林、金星に広げ生産にあたる予定。


●対馬正人さんからのコメント
青森県弘前市で美味しいりんごの生産をしております。
私たちのりんごは、自然本来の力を使ってバランスのとれた土壌を作り、農薬は通常の70%以上カットし、無論のこちながら化学肥料は一切しない、サン・ジョナゴールド、サン・ふじ、サン・王林、金星の他、農薬や化学肥料を一切使用しない自然栽培でのりんご作りにも昨年成功しました。
自然栽培でのりんご作りは、虫たちとの知恵比べでしたが何とか成功に漕ぎ着けることができました。

そして登録では、青森県初! 日本初!!、完全無農薬りんごが青森県特別栽培で農薬不使用・化学肥料不使用で認証されました!!
これも、日頃からご愛顧いただける皆様がいてくれたからこそと、心から感謝致しております。
今年も、太陽光をいっぱい浴びた元気なりんごをお届けできますこと、大変嬉しく思っています。

これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

                                             対馬正人



●対馬さんと松橋のエピソード
私がりんごの生産者つしままさと(対馬正人)さんにお会いしたのは、平成21年10月のことでした。千葉県香取市の生産者を通じて東京の飯田橋でお会いした時の印象を今でも忘れることができません。私は職業柄、日々色々な生産者との出会いがありますが、その物腰のやわらかさ、りんご作りにかける情熱、美味しくて安全・安心なりんごを育てる確かな技術、日本ではただ1人しかなしえていないであろう完全無農薬・無化学肥料栽培(自然栽培)でのりんご作りの成功そのどれをとっても素晴しい人格者の方でした。私がこの仕事を始めたきっかけや過去から現在までの取り組み、そして今後の展望をお話させていただく中、対馬さんと多くの部分で共感、また共鳴することができました。
私自身、自分で見て、触れて、それを食したものしか販売しないポリシーのもと、平成22年5月に対馬さんのりんごの生産地青森県津軽地方へお邪魔させていただくことになったのです。そこで見た光景は「津軽富士」のふもと、すがすがしく、心洗われる何とも言えない温かさに包まれた不思議な場所でした。対馬さんはその本物の美味しさにこだわって、1つ1つを手作業でりんごを育てられている。
つしまさんはこう言います。「りんごの見た目を重視するより、安全で美味しいりんごをよりお得に食べたいと思うでしょ?」。りんごは自然の中でできるもの、りんごの姿形を変える努力をするよりも(もちろん、良質なりんごを作る努力はします)消費者の皆様方の意識も変わる時期にきているのではないか?と・・・。
 素晴しいりんごの生産者、対馬正人のりんごを皆様にお届けできる運びになったこと、私自身色々な方のご尽力を頂いてのことです。この場をお借りして深く感謝申し上げます。ありがとうございました。1度食せばその味の良さや価値を皆様にも体感頂けると確信しております。正に奇跡とも言えるつしまさんのりんごを是非ご賞味下さい。


                                                                         フィールド・コープ代表 松橋 毅



フィールドコーポレーションのゆずれないこだわりです!!

目で見て手で触れてください。自分の口に入るもの、これこそ生命(いのち)の源となるもの。だから大切に生産をしています。フィールド・コーポレーションでは、より多くの方に本当の情報を知って頂きたいとの思いから、この生産者の紹介と言うものをここに公開しております。食べる人の健康を考え研究と努力とを惜しまない作り手の姿勢をダイレクトにお伝えし、フィールド・コーポレーションが取り扱う食材で、皆様との関係が末永く続き、健康な食卓作りに貢献できれば幸いです。

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無農薬野菜の宅配と卸フィールド・コープ * フィールド・コープの生産者 * 17:31 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

11月に収穫・出荷予定のお野菜と対馬正人さんのりんご

 
JUGEMテーマ:食生活

11月に収穫・出荷予定のお野菜と対馬正人さんの王林・サンふじ・金星・自然栽培りんご

皆様こんにちわ。
夏から冬へ、秋らしい日よりも数日しかなく
夏の日照り続きとはうって変わり、
日照が必要なこの時期に、天候が悪く、
あいも変わらず、農作物の成育が良くありません。

全国的にみても、野菜の高騰が続き、現在は少し相場が落ち着いて
いるようですが、今後また価格の高騰が始まりそうです。

私たちの生産地でも、作物の育成が遅れており、
今までのような収量が確保できるか、毎日やきもきしています。
11月は生産地も千葉県のものが、中心となっていきますので
人参などメジャーな野菜は、昨年同様の価格でお客様へ
お届け出来るよう努めています。

そんな中、先月からご案内差し上げているて
青森津軽地方のりんご生産者、対馬正人さんのりんごが
大好評を頂いております。
11月10日から、対馬さんの王林の収穫、販売を開始しており、
16日からサンふじ、20日から金星の収穫、販売を予定しており
現在ご予約を承っております。

ご注文はこちら

対馬さんは、昨年独学にて無農薬・無肥料(自然栽培)のりんご生産に成功し、その後あの奇跡のりんごで有名な木村秋則さんに師事した、素晴しいりんご生産者の方です。

先日日本で初めて、自然栽培(無農薬・無肥料栽培)のりんごが、
青森県の特別栽培に認定されました。
その取り組みと生産されるりんごの質の高さは、
もの凄いものがあります

当店のお客様も、1度対馬さんのりんごを食べられた
ほとんどの方が、リピーターとしてご注文を頂いており、
日々その素晴しさと美味しさを
体感されている、お客様が増えております。

特に自然栽培りんご(無肥料・自然栽培のりんご)は、
12月10日からの収穫、販売予定にも関らず
大変多くのお客様からご予約を承っておますので、
ご購入をご検討頂いているお客様は、
お早めのご注文をおすすめしています。
商品は全て送料無料、数量限定販売となります。

自然栽培りんごのご注文ご予約はコチラ

詳しくは当店のホームページでご案内していますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

有機野菜・無農薬野菜のフィールド・コープでのご注文はコチラ


千葉県産22年度新米コシヒカリの販売も開始しています。
今しか食べられない新米のコシヒカリ♪
そのモチモチ感や甘味が詰まった新米を是非食してみてくださいね♪

フィールド・コープが11月にお届けする予定の野菜は

丘ひじき 人参 ミニトマト 根生姜 新生姜 きゅうり 

大和芋 
じゃがいも ナス ピーマン レタス さつま芋 

里芋 ミニかぼちゃ 
坊ちゃんかぼちゃ 九重栗南瓜 

玉葱  かぶ 小松菜 ほうれん草 細ねぎ 蓮根

ブロッコリー 白菜 春菊 水菜 サンチュ ごぼう 

の他きのこ各種 

そして、

22年度新米コシヒカリ 対馬さんが育てた、自然栽培りんご

サン・ふじ 王林 金星 無添加100%リンゴジュース


などを皆様へ販売及びお届け出来る予定となっております。
その他少量ではありますが、他品目を皆様へお届け出来る
予定となっておりますので、どうぞ宜しくおねがいします。



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無農薬野菜の宅配と卸フィールド・コープ * 出荷予定野菜 * 13:31 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
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