<< March 2013 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

スポンサードリンク * - * * - * - * pookmark

3月出荷予定野菜

 
JUGEMテーマ:食生活

3月に収穫・出荷予定のお野菜について

2013年は、今日が啓蟄(けいちつ)。
冬の寒さでこもっていた虫たちが、地上に出てくる頃を指しています。
生産現場にとっては、虫が動き出すとなると嬉しいやら、気が気でないやらと複雑な思いに駆られます。

生産現場にとっては、虫が動き出すとなると嬉しいやら、気が気でないやらと複雑な思いに駆られます。
3月から4月にかけて、ハウスなどの施設栽培は別として、露地の畑では端境期(はざかいき)に入ります。
簡単に言うと、冬作から春、夏作への切り替えどきとなります。
冬作が終わり、片づけをして、もう一度畑を作り直す期間といっても良いでしょう。

露地野菜が端境期に入る一方で、春は、山菜が豊富になる季節でもあります。
フキノトウやタラノメ、わらび、ウドなどが旬ですね。
独特の苦みや香りがあり、嫌いな方もいると思いますが、芽吹きの苦みは主に、ポリフェノールが主成分で、抗酸化作用に優れてきます。
一年を通じて、いろいろな野菜を口にできる様になりましたが、春は春なりのものを食べることには意味があると考えています。
人の体も、冬から夏へ向けてホルモンのバランスが崩れ、体調管理が必要な時期です。

抗酸化作用に優れ、生命力に溢れる芽吹きの山菜を口にすることは、栄養的にも理に適っていると思います。
食卓でも春の訪れを楽しんでみてはいかがでしょうか?

それではフィールド・コープが3月収穫及び販売を
予定している農産物は、以下の品目となっております。

里芋 ごぼう 根生姜 蓮根 きのこ各種 

小松菜 春菊 かぶ 大根 煎り落花生

ブロッコリー アイスプラント 丘ひじき

ワサビ菜 春キャベツ 
人参 ミニトマト 

トマトベリー 
きゅうり 大和芋 じゃが芋類

玉葱 大葉 チンゲン菜 セロリ レタス

サニーレタス さつま芋芋・紅あずま 蜜芋・紅はるか 

寒締めほうれん草 ちぢみほうれん草

アスパラガス 水菜 長葱 セリ ベビーリーフ 
等、

そして、
24年産干潟八万国コシヒカリ 

24年山形産自然栽培コシヒカリ

キウイ 対馬正人さんの自然栽培りんご

サンふじ 金星 無農薬りんごジュース 等

などを皆様へ販売及びお届け出来る予定となっております。

その他少量ではありますが、他品目を皆様へお届け出来る
予定となっておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。




● 無農薬野菜・有機野菜の宅配と卸フィールド・コープお買い物はコチラ!

● 生産者の生の声をお届け、フィールド・コープの生産者ブログはコチラ!

● 匠が育てたこだわり栽培履歴はコチラ!




 

  
無農薬野菜の宅配と卸フィールド・コープ * 出荷予定野菜 * 10:45 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark
このページの先頭へ